Baccalà e verza all' arancia

Una ricetta improvvisata che è piaciuta tanto!

Ho messo insieme baccalà e verza che avevo a disposizione e durante la cottura, assaggiando, mi è venuta l'ispirazione dell'arancia.

Il risultato finale? Ottimo!!! Anzi...direi proprio trionfante!

Ingredienti

Baccalà g 500

Cavolo Verza g 300

Succo di 1/2 arancia

Scorza d'arancia

Aglio 1 spicchio

Olio/Sale/Pepe

Preparazione

In un tegame mettere l'aglio schiacciato e farlo leggermente rosolare in olio a fiamma bassa.

Aggiungere la verza lavata e affettata e circa 50 ml di acqua, o quanto basta per farla stufare.

Aggiungere alla verza il baccalà a tocchetti già lessato e fare rosolare su fiamma alta.

Regolare di sale e pepe e, a fine cottura, aggiungere il succo d'arancia e la scorza grattugiata, in quantità che rispecchino i vostri gusti.